千住のコンシェルジュ

昨日は平日にも関わらず、たくさんの方がご来店くださいました。

特に嬉しかったのは、紹介された店に行って来ました、
と律儀に報告に来てくださった方が同時に二組もいらしたことと、
その後に更に来てくださった紹介先の飲食店オーナーに、
その場でまた別のお客様をご紹介出来たこと。

「なんで他所の店なんて紹介してくれるんですか？」
なんて言われることも多いですが、答えるならば、
こういった循環が心から嬉しいからであります。

この方だったらあそこのお店が合うかな、と考えるのは、
カウンターでお客様にお酒を選ぶのとそう変わりません。
「そう、今こういうのが飲みたかったんだよ」
選んだものがその方に刺さったなら、それがやり甲斐です。

街のコンシェルジュ。
そもそもバーにはそういった側面もあるはずだと、
オープン当初からそうなることを一つの目標としていました。
５年近く仕事をしてきて、お付き合いしてくださるお店も増え、
そろそろ名乗ってもいいかなと思えるようになってきました。